DEN ÄR MIN!! Jag har, äntligen, köpt en ny kamera och är over the moon! Den är verkligen inte tänkt att ersätta min kära 5D Mark II, utan istället fungera som min ständiga vardagsföljeslagare. Trots att det först var lite krångel så att jag fick byta den första jag köpte, står jag nu här med min kära OM-D E-M10 Mark II och är supernöjd. Den ligger bra i handen och är enkel att jobba med, samt verkar, har inte tagit upp dem i datorn än, producera en kvalité jag blir riktigt nöjd med.

Har så länge tänkt köpa en mindre kamera och antingen förbannat att jag lämnade min stora hemma när jag vill fota eller tyckt att den varit för tung att bära på en hel dag. Så. Superlycklig!

Linda från klassen

En stort fördel med Freiburg är läget i Schwarzwaldskogen och närheten till många andra städer. Tidigare har jag mest befunnit mig i nordvästra Tyskland och städerna däromkring. Södra Tyskland, Frankrike och Schweiz är för mig helt outforskade, med undantaget Paris. Därför är resor till olika orter något som jag verkligen sett fram emot och vill ta vara på här. Inser i skrivande stund att jag knappt har några inplanerade och börjar undra när jag ska hinna med då det nu bara är två(!) månader kvar här. Planera planera.

Hursomhelst, det som inlägget skulle handla om var vår dag i Straßbourg! Jag och de flesta andra i min klass åkte dit för några veckor sedan. Innan besöket hade jag hypeat upp Straßbourg något riktigt ordentligt. Jag hade googlat och funnit helt fantastiska bilder på vad som verkade vara en väldigt mysig och vacker fransk stad. Vad som var mest fantastiskt dock, var att Straßbourg levde upp till förväntningarna! Var och vartannat hus kantades av färgsprakande blomsterlådor och franska fönsterluckor. De var även vackert byggda och långt ifrån de gråa lådorna man kan hitta i Freiburg.

På en av bilderna ser ni Café Stein. Under en förmiddagstimma försöker vi, efter en dålig utgiven vägbeskrivning, att hitta detta café då de tydligen ska ha den bästa Eclair-bakelsen. När vi till slut får syn på det, utbrister jag “men det här caféet har ju jag kort på”. Så var det alltså ett av de första vi gått förbi påväg TILL turistinformationen och jag hade stannat och fotat för att jag tyckte det var så vackert. Gissa om vi skrattade.

Tror det var förförra onsdagen som Niklas blev ett tillskott till vår nu fulltaliga lägenhetstrio. Jag, Niklas och Luca tog en promenad längs med floden Dreisam som rinner genom Freiburg. Det var verkligen så mycket liv runtomkring den. Folk grillade, solade, badade, chillade och bara allmänt njöt av livet. Jag tycker att det är härligt att se en plats där de flesta har lagt undan mobilen, förutom de som spelade Pokémon Go förstås, för att bara njuta av stunden som är.

Förra lördagen fyllde jag 22, även om det nu i efterhand är fredagen jag betraktar som den egentliga födelsedagen. Jag och Jenny från min klass hade tidigare under veckan bestämt att vi skulle laga flammkuchen, en typisk tysk rätt som verkar vara extra stor här i sydtyskland. Det är lite liknande pizza, fast med tunnare botten, creme fraiche istället för tomatsås samt lök istället för ost som är standardtoppingen. Enligt mig är det mycket godare än vanlig pizza. Vi gjorde en variant med soltorkad tomat, fetaost, lök, zucchini och champinjoner på som blev riktigt lyckad!

Åt dem gjorde vi tillsammans med Niklas, en av de som jag delar lägenheten med. Efter det så lurade Jenny i mig att hon behövde hämta en router hos en annan i klassen, internet är viktigt ja, så vi traskade dit. Väl där väntar hela klassen och hurrar för mig. Jag blev så överraskad! Var så inställd på att det skulle vara firande på lördagen, att jag aldrig misstänkte denna kvällen över huvud taget. De hade tårta med ljus jag fick blåsa ut, en supergullig present och pyntat hela stället. Så. Lycklig. Det var glädje det.

Innan jag kom hit var min plan att vara vegetarian under min tid här. Det har tyvärr inte gått helt som tänkt. Om någon annan lagat maten så ställer jag inga krav och jag äter exempelvis den klassiska flammkuchen med lite kött. Däremot är all vardagsmat jag lagar i lägenheten vegetarisk, samt det jag äter i skolans restaurang. Här i Tyskland är kött generellt sett väldigt billigt, men med det kommer en generellt sätt sämre djurhållning med mer antibiotika. Vetskapen om det får iallafall mig att tappa aptiten.

Idag var det en vegetarisk wok planerad och eftersom ingefära är min nya last blev det väldigt mycket sådan i woken. Personligen tyckte jag att den blev riktigt lyckad, men vad med massa ingefära i blir inte det? Förutom ingefärsté då. Jag klarar verkligen inte av det. Alls. 

Ingefärswok

Ingredienser (ca 3 portioner):

• 1/2 kinakål
• 1 paprika
• 2 små morötter
• 1/3 purjolök
• 2 cm (ish) ingefära
• 1 vitlöksklyfta
• sweet chili sauce
• lite jordnötssmör
• ris

Gör så här: 

1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen
2. Strimla och stek alla grönsaker
3. Hacka ingefäran och vitlöken och tillsätt i woken
4. Häll över sweet chili sauce, jordnötssmör och lite vatten efter tycke
5. Klart!